プラザグループ料理長紹介「千田知美」
プラザの「レストラン・カトルセゾン」では初の女性料理長だ。千田料理長は男性を押しのけ料理長になっただけの事はある。負けん気と、謙虚が同居し、そして料理のセンスは女性ならではの繊細な盛り付けと常にお客様目線で料理を組み立てている。月に一度の勉強会でも彼女の料理にはいつもビックリされられる。カトルセゾンの料理はお前にかかっている。頼むぞ
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