レストラン

\きくすい北上店の『期間限定メニュー』を紹介します/

6月に入り、きくすい北上店自慢の庭も段々緑が深まって参りました。

そんな庭の景色を見ながら食べたいメニューをご紹介致します。

期間限定の【大船渡膳】2,000円(税別)です。
上記写真の内容は、
刺身 …鮎魚女・鯛・鮪の盛り合わせ
天麩羅 …ソイの天麩羅
焼物 …鰆西京焼
ご飯、あら汁
となっております。

鰆には学習能力を高めたり、老化防止や、ダイエットにも効果があるとされています。
ご年配の方から学生さんまでオススメのメニューです。
1日10食限定となっておりますので、
皆様お早めにお越しくださいませ。

*陽の光を浴びて輝く*

6月に入り、まだまだ 肌寒い日が 続いていますが、夏は もうすぐ‼
寒暖差があり 体調がすぐれない日が 多いのではないでしょうか?
実は日照時間が少ない 今の時期は、意識的に 太陽の日を浴びると 体内時計がリセットされ 疲れが取れやすくなるという説も あるようです。

外の景色を 見ながらのランチは 格別‼

また、ゆっくりランチした後に お庭に出て、太陽の光を浴びるのは いかがですか?

外に出られたお客様から 『こんなに きれいな場所があったのね』とお言葉を頂くことが 多々あります。

そして 本日の日替りランチは『若鶏のソテー ボヘミア風』。
鶏肉に含まれる ナイアシンで 疲労回復をしましょう。
明日のランチ『牛カルビ丼』の牛肉には ビタミンB2が含まれ 美容効果抜群です。

ぜひ カトルセゾンのランチを食べて 今の時期を乗り切りましょう!
スタッフ一同お待ちしております。

ジンギスカンだけが羊料理ではないんです!!

ビールがより美味しく感じられるようになってきました!

さて、きくすい水沢店ではそんな時期にピッタリのイベント開催致します!

希少な奥州・江刺梁川産の羊肉、そのうえ市販されていない部位を使った料理を味わえます!

羊料理をご注文いただいたお一人様にはもれなく地ビール1本ついてきます!
また、地ビールも数種類の中からお好みのものをお選びいただけます!

熟練の料理人が考案する趣向を凝らしたメニューをご賞味下さいませ。

席のご予約も承っておりますので、お気軽にお問合せ下さいませ♪

心も身体も晴れに!梅雨に負けない食事٩( ᐛ )و

もうすぐ6月、雨の日が続く梅雨の時期が来ます。
雨の日は 片頭痛や だるさなど、体調面に悪影響が及ぶ事もあります。
憂鬱な 体調不良、少しでも軽減したいものですね。
そんな梅雨の時期にオススメな食材3品ご紹介します。

①疲労回復に効果的な 『鶏肉』
②むくみや食欲不振に良い『スズキ』
③利尿効果あり、体の除湿、『トマト』

さぁ、カトルセゾンの6月の日替わりランチ、どの日に どの食材が使われているでしょう!

ちなみに…トマトはサラダバーでも 毎日出ていますね。

憂鬱な梅雨の時期、食べ物にも気を使って、乗り越えていきましょう!

6月限定のお食事です〜きくすい北上店〜

もう晩春どころか夏の気温になってしまって、そろそろ梅雨にっ!

梅雨といえば紫陽花が頭に浮かびます。

本当の紫陽花はまだ咲いてないのですがきくすい北上店では一足先に味彩(あじさい)膳が登場致します。

味彩膳
限定10食 2000円(税込)
6月1日〜6月30日迄

きくすいの味を少しづつ沢山の種類を味わえます!

写真には乗っておりませんが、ご飯が日替わりで味付けご飯や、マグロご飯等になりますっ!!

期間限定のお味をご賞味下さいませ。

*こだわりの春野菜を堪能!*

昨日は イベント、「春の農園ランチ」がカトルセゾンで行われました。

その様子を 皆様にも少しだけお見せします!

お土産として販売もされていた、これらのお野菜が…

 

こんな素敵なお料理に!

ちなみに 今回は野菜だけでなく、初の 手作りパンも並んでいました♪

 

更に、今回は 上野総料理長が実演!

「赤米入り大根ロールサラダ鮨」の作り方を披露していました!

コツは巻く時にぎゅっと力を入れる事だそうです…

そしてお客様 数名にも作って頂きました~♪

顔出しNG…なので、お手元だけ。

撮影されて 集中できなかったかもしれませんが、皆さん総料理長と同じくらい 美味しそうに作っていました!

ご協力ありがとうございます^^*

スーパーやレストランでは 実際に作る、農家の方や、調理の方の顔は 見えないです…

その方々と交流しながら 食事 出来るのは とても貴重な機会ですね!*°

きくすいでお腹も心も満足に!

毎週火曜日!きくすい水沢店のランチタイムでとってもお得なメニューがあることご存知でしょうか!?

その名も【満足ランチ】

※写真は先週(5月16日火曜日)の刺身定食

先週の刺身定食の内容ですが

本マグロ・ サーモン・甘海老・ 金目鯛・ 鱸・ 相並女・平目・ ソイ ・焼き帆立 ・サゴシ

と、10種類もの刺身が楽しめます。

こちらの定食にコーヒーが付いて…なんと!!¥1,200(税別)と破格のお値段で提供しております。

明日、5月23日火曜日は【寿司定食】の予定です!

ランチタイムのみ限定10食での提供でございますのでお早目のご来店をおまちしております♪

マグロまぐろ鮪!

今日はきくすい水沢本店で鮪解体ショーが開催されました。

本マグロ1本なんと40kg!!

目の前でさばく姿は大迫力でしたよー。

  

 

このマグロ、さばくには相当のパワーが必要。

一度解体すると包丁の歯が欠けてしまうこともあるとか・・・

本当に脂が乗っていておいしかった〜という声が多数。

希少部位まで頂けちゃう。1本まるまる使う醍醐味ですね〜

夜の部は18:00からスタート!

    

販売は競り方式で行われましたよ。早い者勝ちということもあって人気の大トロは大盛況!

7月にはきくすい北上店でも開催予定のこの企画。

今日は突然無理だわ・・・という方はぜひそちらもチェックしてみてくださいね。

 

†インスタ映え☆シェフの腕の見せ所†

先日カトルセゾンでは 結婚式の二次会が行われました。ご結婚おめでとうございます*。
新郎新婦が 友人達に祝福され、楽しいひとときを過ごす サポートが 出来た事を とても嬉しく思います。

そこで、今日は その二次会での料理の1部を 皆様にも お見せします。サーモンで バラの花が飾られたり、レモンの切り方 1つにとっても、シェフのこだわりが たくさん詰まっています。

 

一生に一度の思い出…、そのサポートをするために カトルセゾンの レストランウェディングや二次会では いつも以上に、 こういった フォトジェニックな料理が揃います。

今 若い方を中心に インスタグラムが流行っており、料理を 写真に撮る方が多く見受けられます。
ぜひ、カトルセゾンに いらした際は 料理に注目してみて下さい。

シェフの 細かいこだわりにも 気付ける人は、とても感受性が豊かで、素敵ですね*。

暑くなる前に!鰻をどうぞ!!

例年に比べて今年の夏は暑くなると気象庁から発表されているようです!
夏バテ予防に最適な鰻をきくすい北上店では5月15日からスタート致します!!

 

うな重 2500円(税別)

 

夏バテ対策というだけあってカロリー高そう…..とか、脂でもたれそう…..と、躊躇しがちですよね。

しかし、見た目に反して鰻は低カロリーなのです!

 

そして美容にうってつけな鰻。

ビタミンCを一緒に取るとさらに健康と美容成分の働きを手助けしてくれるのです!!

そこでっ!ビタミンC豊富な柚子みつソーダが鰻のお供にオススメです。

夏に向けての健康と美容の備えにいかがでしょうか!?

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