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岩手県広報誌『いわてグラフ』掲載

岩手県の広報誌『いわてグラフ』2018年6月号に弊社の取組みが掲載されました。

6月の広報誌の「いわての未来を一緒に描こう」という特集の中で、各企業のさまざまな取り組みを紹介するページのひとつに、弊社の取組みのひとつである『働き方改革の推進』をピックアップしていただきました。

これで終わりではなく、これからも、共に働く従業員の声を聞き、更なる改善に取り組んでいきます!

ご掲載いただきありがとうございました♬

 

\\『旬』の野菜を食べる!農園ランチ//

日本には四季があります。
日本人は今まで、四季ごとの『 旬 』の野菜を食べ、体調を整えていました。

しかし、ハウス栽培、農薬の使用、冷凍食品 で旬以外の野菜も いつでも食べられるようになりました。

便利になりましたが、
本当にその野菜は、美味しい物でしょうか?
必要な栄養は とれていますか?

この機会に『 初夏の農園ランチ 』で 美味しい『旬』の野菜をたっくさん食べましょう!
旬の物のほうが栄養が多くとれますよ♪

これから暑くなる時期に ぴったりな 夏野菜は『 水分と酸味 』!
体を冷やし、体調を整えてくれます。

地元の農家さんがこだわり作った、夏野菜を使い、 総料理長が工夫を凝らし作った、まさに ”こだわりたっぷり ”なメニューが並びます!

大好評の『 ベジタブルスイーツ 』コーナーもありますよ♪

\初夏の農園ランチ チケット好評販売中です!/

フロント または レストランカトルセゾンまで お求めくださいませ~!

夏が来ます。お盆です。

「お盆」と聞くと何をイメージしますか?

お盆には仕事が休みになり、帰省して家族や親戚が集まってご先祖のお墓参りをする、とイメージする方が多いのではないでしょうか。

お盆は、正式には「盂蘭盆(うらぼん)」という言葉からきています。

お釈迦様の弟子のひとり、目連尊者(もくれんそんじゃ)は神通力によって亡き母が地獄に落ち、逆さ吊りにされて苦しんでいると知りました。

どうしたら母親を救えるか、お釈迦様に相談したところ、お釈迦様は「夏の修行が終わった7月15日に僧侶を招き、多くの供物をささげて供養すれば母を救うことができるであろう」といわれました。

目連尊者がその教えのままにしたところ、その功徳によって母親は極楽往生が遂げられたということから、精霊を供養する盂蘭盆会(うらぼんえ)の行事が生まれたといわれています。

この盂蘭盆会の行事が日本の祖霊信仰と融合し、日本独自のお盆の風習がつくられていきました。

お盆の時期には、盆の入りの迎え火やお墓参り、盆明けの送り火や精霊流し、または盆踊りなど昔から続く文化があります。

初盆とは、人が亡くなり、四十九日が明けてから初めて迎えるお盆をさします。初盆・新盆には、身内や親しい方を招いて盛大に供養をするのが一般的です。

初盆・新盆の供養では、僧侶による法要を行った後に、身内や親しい人で会食をとることが多いです。

プラザイン水沢では初盆のご案内やご会食の相談を随時受付けております。

近年は初盆の会食はご自宅で、という方もいらっしゃいますね。

そんな会食の席にぴったりのお料理をご用意させていただいております。

夏の法事弁当です。

他にも盛り皿料理もお届け承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。

 

分かりやすい!海外向けのお蕎麦をイギリス人に作ってもらうの巻

こちらが岩手県産様が販売している「日本の茶そば」です。


見た目からして海外へのお土産にピッタリですね。
実はこちらの商品は見た目以外にもひと工夫されているのです。
それが、このQRコード!

スマートフォンでこちらのQRコードを読み取ると、下記のように英語・中国語・韓国語で説明文が表示されます。

ということで、実際にイギリス人の辛口Kさんに茶蕎麦を作って食べてもらいました。

K「ふーん。茹でればいいのね。冷水も用意しなきゃ。」
K「上には何をかけようか?」←目に留まったわさびと海苔のふりかけを使用



出来ました!
綺麗な緑色の麺ですね。

それではKさん、お味はいかがでしょうか?

K「ざる蕎麦のほうが抹茶の風味がより分かるよ。いいね。」

「抹茶の香りが爽やかで、普通の蕎麦とは味や食感が違う。(意訳)」

辛口KさんからGoodも頂きました〜!

 

プラザイン水沢のフロントにて「日本の茶そば」の他にも「日本の蕎麦」、「日本のうどん」も販売しております!

海外へのお土産に是非いかがでしょうか♪

*きくすい水沢店*6月料理のご案内♬

6月に入りました。
これから気温も更に上がると思われます。お体お気をつけてお過ごし下さい。

さて、きくすい水沢店では6月1日から「水無月」という会席料理のご提供を始めさせて頂いております。

御献立としますと…
先附 水無月豆腐 天、山葵 美味汁
吸椀 牡丹鱧 蓴菜 木の芽 小メロン
御造り 鰹叩き 平目昆布〆 妻色々 山葵
焼物 和牛鍬焼き ズッキーニ アーリーレット クレソン
蓋物 長茄子翡翠煮 挽き肉 小袖巻き 茗荷 大葉 白髪葱 揚げごぼう
食事 岩手県産桑の葉 桑茶そうめん 薬味
デザート 紫陽花見立て
 となっております。

因みに、『水無月豆腐』とは無病息災を祈願する神事で用いられる京都の代表的な和菓子の水無月、を料理に転用したものだそうです。

御値段5,000円(税別)です。
3日前までのご予約制とさせていただきます。

ご予約、心からお待ち申し上げております。

また、6月28日にきくすい水沢本店にて鮪の解体ショーをご予定しておりますので、そちらも合わせてお電話お待ちしております。

\\PLAZA PRESS Vol.7 発行//

3か月に一度発行しています、ホテルの情報誌『PLAZA PRESS』7号目が発行になりました♬

今回はご宴会場で”牛肉食べ放題”という初の企画もあることから…

   ”火照るカラダに 沁みる肉”

というフレーズで発行させていただきました!!

当館フロントや各レストランなどに設置させていただいております♪

是非お手に取ってご覧下さいm(_ _)m

<表・裏面>

<中面>

 

 

きくすい北上店 牛ステーキフェア

6月になり、暑さも日に日に増してまいりました
水分補給をしっかりして、熱中症対策をしましょう!

さて、きくすい北上店では以前から、毎週木曜日の夜限定で『牛肉肩ロースステーキセット』を販売しておりました!
この度、毎週木曜日の昼と夜ともに『牛ステーキ重』を通常価格の10%オフで販売致します!
牛肉肩ロースステーキも昼夜ともに販売致します!

『牛ステーキ重』
1,800円(税別)⇒1,620円(税別)

『牛肉肩ロースステーキ』
2,000円(税別)

この機会に是非ご来店頂ければと思います!

青空の下で前沢牛を味わおう!

今週末、6月3日(日)、前沢いきいきスポーツランドにて、前沢牛(うし)祭りが開催されます。
前沢牛(うし)まつりとは、日本一の肉質を誇る「前沢牛」を格安で食べられるお祭りです。
牛肉引換券をご購入のお客様に無料で炭・コンロを貸し出してくれるので、レジャーシートだけ持っていけばおいしい前沢牛を堪能する事ができます。

当日は、前川清さんの歌謡ショーや、牛の鳴きまねコンテスト、牛の博物館の移動展示、お楽しみ抽選会など、さまざまなイベントが予定されています。

日にち 平成30年6月3日(日)
時間 午前9時30分〜午後4時まで
場所 前沢いきいきスポーツランド
引換券 前売券の販売は終了しました。当日券をお買い求めください。
・前沢牛肩セット(400g) 当日券4000円
綺麗なサシが入った柔らかくて風味のある部位。
(肩ロース・カルビ・うでなどのスライス盛り合わせ)
・前沢牛ももセット(400g) 当日券3800円
本来の旨味を味わうならこれ!
(らんいち、うちもも、しんたま、なかにく)
・前沢牛サーロインステーキ(200g) 当日券4600円
いわずと知れた「牛肉の王様!」

・前沢牛肩肉セット(800g) 当日券7300円
仲間とわいわい盛り上がるならこれ!
(肩肉セット2パック、野菜、塩コショー付き)

気になる当日の天気は曇りのち晴れ!
青空の下でおいしい「前沢牛」を楽しんでみませんか?

《 カトルセゾン6月の予定をチェック!》

6月のオススメ日替わりメニューを一部ご紹介!

5日(火)ポークフィレカツ
ヘルシーなヒレ肉でサクっと柔らかなフィレカツ

7日(木)ウィン風ビーフシチュー
パンはもちろんごはんにも合う柔らかく煮込んだビーフシチュー

14日(木)鶏肉のマドラス風
マドラスとは香辛料のことで貝や海老入りのソース

~ 営業時間変更、定休日~

9(土)貸し切り予約の為、13時ラストオーダー 13時30分クローズ
21(木)農園ランチ
28(木)貸切り予約の為、ランチ営業お休み

毎週 月曜日は定休日になります。

21日(木)は 毎回好評な『 農園ランチ 』!
今までも不定期で開催されていましたが今回は初夏の農園ランチ

旬の食材はそのままでも美味しいですが、地元の農家さんがこだわり作った野菜を総料理長が工夫を凝らしたメニューが並びます。

ベジタブルスイーツや料理長のお料理教室も人気!
ミニマルシェもあり、農家さんと直接お話ししながら購入出来るのも魅力的ですよ!

夏近し!!

暖かい日が多くなり、最近はむしろ暑い!という日も多いですね。

さて、プラザイン水沢では夏の宴会プランが始まっていますよ☀️

夏といえばやっぱりビール!という方もいらっしゃるかと思いますが。

7/31までの期間限定で今回は特別プランを用意しています。

なんと、ステーキ食べ放題!!!

毎週月曜&火曜限定。お一人様飲み放題付きで6,000円(消費税・サービス料込)

嬉しい生ビール付き(^^)/

 

スタッフも試食してみたんですが・・・

しっとりジューシーで本当に美味しい!!

そして、付け合わせのポテトなど野菜との相性もぴったり。

どんどんいけちゃいますよ〜

肉好きにはたまらないこのプラン。

1日3組みまでの限定となっておりますので、ご予約はお早めに!

 

詳細は営業部まで→0197-51-1650

お問い合わせ・ご予約お待ちしております。

 

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